自春節(jié)以來，東營(yíng)市雞蛋的價(jià)格就持續(xù)下降，從春節(jié)期間的3.6元每斤左右一直下降到近日的2.6元每斤。雞蛋價(jià)格在經(jīng)過一段時(shí)間的下降之后，于近日開始出現(xiàn)上漲。22日，記者在東城一家市場(chǎng)了解到，雞蛋的價(jià)格上漲了兩毛，目前售價(jià)2.8元每斤。業(yè)內(nèi)人士稱，春節(jié)以后雞蛋價(jià)格下降主要是市場(chǎng)上供大于求導(dǎo)致。
雞蛋價(jià)格持續(xù)下降后開始上漲
“我前兩天去市場(chǎng)上買了10斤雞蛋，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是2.6元每斤，價(jià)格已經(jīng)挺便宜了，所以我多買了點(diǎn)�！蓖跖扛嬖V記者，“這一陣雞蛋的價(jià)格下降了不少，有時(shí)候價(jià)格一天一變，趁現(xiàn)在便宜，我再買點(diǎn)。”
據(jù)東營(yíng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示：二月上旬東營(yíng)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格分別為3.6元/斤、3.78元/斤，較一月下旬持平。從二月中旬開始，雞蛋價(jià)格持續(xù)下降。到二月下旬，東營(yíng)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格均為2.8元/斤，環(huán)比分別下降22.22%、25.93%。進(jìn)入三月份，雞蛋價(jià)格下降勢(shì)頭仍然較為強(qiáng)勁。截至3月20日，東營(yíng)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格分別為2.6元/斤、2.78元/斤，環(huán)比分別下降13.33%、26.46%，同比分別下降25.71%、24.46%。
22日，記者來到東城一家市場(chǎng)調(diào)查了解到，目前雞蛋的價(jià)格已經(jīng)比前幾日上漲了2毛，目前價(jià)格是2.8元/斤，一家超市內(nèi)，普通的雞蛋價(jià)格為2.88元/斤，白皮雞蛋的價(jià)格為5.80元/斤。據(jù)一位售賣雞蛋的商販介紹，雞蛋的價(jià)格從春節(jié)期間就開始下降，到現(xiàn)在才開始上漲。“現(xiàn)在的價(jià)格比之前上漲了兩毛，銷量還可以，因?yàn)樯蠞q不多，價(jià)格對(duì)于普通市民并沒有很大影響。
供大于求成為雞蛋價(jià)格下降主因
據(jù)墾利養(yǎng)雞戶王建祥分析，目前供大于求是雞蛋價(jià)格下降的主要原因。他告訴記者，2014年，雞蛋行情非常好，“那時(shí)有一陣子雞蛋的價(jià)格都達(dá)到了每斤5塊錢”，除此之外，玉米、飼料價(jià)格偏低，養(yǎng)殖成本下降，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高，蛋雞存欄量增加，加上當(dāng)前蛋雞產(chǎn)蛋量持續(xù)保持穩(wěn)健狀態(tài)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。“當(dāng)時(shí)全市雞的數(shù)量增加了40%左右。”數(shù)量增多，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的情況，雞蛋的價(jià)格開始下降。
“去年中秋節(jié)期間，雞蛋的價(jià)格還處在4塊左右，今年春節(jié)期間，雞蛋的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)下降到3塊左右�！蓖踅ㄏ檎f，春節(jié)后雞蛋價(jià)格還在下降，主要原因是春節(jié)過后，消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求有所下降。
據(jù)東營(yíng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心調(diào)查，春節(jié)前東營(yíng)市雞蛋批發(fā)價(jià)格為2.75元/斤，節(jié)后價(jià)格一路下跌。截至3月20日，已跌至2.25/斤，跌幅18.1%，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶利潤(rùn)受損，每斤雞蛋大約虧損0.05元。王建祥分析，受南方一些活雞市場(chǎng)的開放等原因，這兩日雞蛋的價(jià)格略微上漲。“但預(yù)計(jì)后期，出現(xiàn)大幅度上漲的可能性不算高。”